El precio de los alimentos se resiste a frenar y aumenta un 2,4% en septiembre. La inflación subyacente, que no tiene en cuenta ni energía ni alimentos frescos, se mantiene en el 2,4%, según datos del Instituto Nacional de Estadística. Los economistas prevén que entremos en una etapa de moderación, aunque para bajar el IPC al 2% el Banco Central Europeo podría mantener su política de tipos en niveles restrictivos durante más tiempo del inicialmente previsto por los analistas financieros.
Los precios en septiembre repuntaron más de lo previsto. La inflación general se ha resistido hasta situarse en el 3%, lo que supone el nivel más alto desde febrero de este año. Es una décima más de lo que apuntó el dato provisional del Instituto Nacional de Estadística hace dos semanas, y las causas principales son las gasolinas y la electricidad. Se nota el efecto otoñal, y también la caída comparativa con el mínimo del año pasado, cuando las gasolinas comenzaron a descender tras meses de precios muy elevados.
El precio de los alimentos sigue al alza con un 2,4% en septiembre, situándose un punto por encima del mes anterior. De esta manera se confirma la resistencia de los precios de la alimentación a moderarse. Comenzaron el año por debajo del 2%, pero ha ido aumentando la tasa mensual tras varios meses de relativa estabilidad. Sin embargo, en el conjunto del año se observa una mejora en determinados productos como el aceite de oliva, cuyo precio cae un 17,4% respecto a sus máximos de 2024, un descenso que ayuda a contener la tasa general de inflación alimentaria.
Aunque es cierto que, si se examina en el largo recorrido, el aceite de oliva y otros productos subieron hasta la estratosfera en la espiral inflacionista. Todavía permanecen con un aumento del 49,6% si se toma como referencia 2021, es decir, antes de la escalada de los precios alimentarios. Además del aceite de oliva, también bajan de precio el azúcar, un 17,4%, y las patatas, un 4,5%. En cambio, las subidas más destacadas entre los alimentos son el café con un 9,9%, los aceites comestibles con un 18,2%, los huevos con un 7,1%, la carne de vacuno con un 16,5% y el chocolate con un 15,6%.
Gasolina y electricidad impulsan la inflación
Los precios en moderarse tienden a estabilizarse, y en los servicios también, aunque de forma más gradual, afirma María Jesús Fernández, economista de Funcas. Se refiere a servicios habituales como enseñanza, hostelería o peluquería, donde se nota este aumento de precios por encima de la media general. Un elemento añadido es la subida de la recogida de basuras, que con un aumento del 30,3% se ha convertido en uno de los factores que más ha empujado la inflación este mes, seguida de los transportes de pasajeros, con el 26,7%.
Por lo que se refiere a la inflación subyacente, la que no tiene en cuenta ni energía ni alimentos frescos, se mantiene en el 2,4%, es un empeoramiento también respecto al dato adelantado que se calculó mediante reducción de una décima a principios de mes. El dato de septiembre de la tasa general ha sido ligeramente superior al esperado, pero a partir de ahora los economistas prevén que entremos en una etapa de moderación gradual de los precios que nos acerque al objetivo del 2% fijado por el Banco Central Europeo.
La inflación revisada se situará en el 2,1% de media anual en 2026, según las previsiones, aunque la subida de la energía en septiembre marcó el punto más alto desde febrero por las gasolinas y el gas natural. Raymond Talavera, director de economía europea en Oxford Economics, y los analistas de Funcas confirman esta previsión, aunque alertan de que octubre podría mantenerse en el 3% y noviembre bajaría ya hasta niveles más moderados. Sin embargo, los analistas recomiendan no ser triunfalistas en consideración de lo que resta de año y calculan que 2025 tendría una media del 2,6%, dos décimas por debajo del ejercicio anterior.
